Москва, 16:45, 03 Дек 2023, редакция FTimes.ru, автор Елена Галицкая.
Согласно данным Росстата, в 2023 году производство яиц в России сократится на 1 миллиард штук по сравнению с предыдущим годом, составив 47 миллиардов штук. Ситуация в Сибири, особенно в Новосибирской области, оказалась более напряженной, сообщают журналисты ftimes.ru.
«Золотые» яйца Сибири
По информации Томскстата, средняя цена десятка куриных яиц на 1 декабря 2023 года в Сибири составляет 86,17 рублей, что на 23,5% выше, чем год назад. Производители и продавцы рассказали о росте оптовых цен, иногда меняющихся в течение дня, и стремлении отдельных предпринимателей создать искусственный ажиотаж для повышения цен.
Почему цены на яйца растут?
Предприниматели указывают на несколько факторов, влияющих на рост цен. Во-первых, общее увеличение цен на продукты питания в России, вызванное инфляцией в 8,3% в 2023 году. Кроме того, заметно подорожали корма для птиц и вакцины для несушек, основная часть которых импортируется.
Возможные сценарии на рынке яиц в Сибири:
- Сезонность производства. Сибирский сезон производства яиц традиционно с апреля по сентябрь, что может снизить цены в этот период.
- Увеличение ввоза. Птицефабрики в Сибири, специализирующиеся на экспорте, могут увеличить производство для внутреннего рынка.
- Снижение производства. Ожидаемый спад производства в 2023 году из-за сокращения поголовья кур-несушек и роста издержек производства.
Несмотря на сложившуюся ситуацию, возможно, рынок сможет стабилизироваться в будущем. Однако, по словам производителей, повышение спроса перед новогодними праздниками и Пасхой может повлиять на динамику цен на яйца в ближайшие месяцы.
Новости СМИ2
