Домой Новости Готовим настоящий салат Греческий с фетаксой, как в ресторане

Готовим настоящий салат Греческий с фетаксой, как в ресторане

0
Готовим настоящий салат Греческий с фетаксой, как в ресторане

Готовим настоящий салат Греческий с фетаксой, как в ресторане

Скопировано 18.06.2020 11:01:48 со страницы https://ftimes.ru/338412-gotovim-nastoyashhij-salat-grecheskij-s-fetaksoj-kak-v-restorane.html — Mozilla/5.0 (Windows NT 6.1) AppleWebKit/537.36 (KHTML, like Gecko) Chrome/41.0.2228.0 Safari/537.36 [ 31.31.196.129 ]

Наверное нет такого ресторана в мире, который в своем меню не предложит клиентам греческий салат. Это холодное блюдо с нарезанными овощами является самым популярным и простым в приготовлении и который с легкостью может приготовить любой начинающий кулинар.

Греческий салат любят многие. Он представляет собой невероятно вкусную, а главное полезную смесь из сочных помидорчиков, хрустящих огурцов с нарезанным красным или синим луком, пряными итальянскими травами, рассыпчатой фетаксой, и, конечно, крупными черными маслинами. Эту вкуснятину можно подавать как гарнир или как легкую еду с небольшим количеством зернового хлеба или сухариков. Греческий салат считается основной летней закуской за счет ее легкости и низкого содержания калорий.

В чем различие между сыром Фета и Фетаксой

Скопировано 18.06.2020 11:01:48 со страницы https://ftimes.ru/338412-gotovim-nastoyashhij-salat-grecheskij-s-fetaksoj-kak-v-restorane.html — Mozilla/5.0 (Windows NT 6.1) AppleWebKit/537.36 (KHTML, like Gecko) Chrome/41.0.2228.0 Safari/537.36 [ 31.31.196.129 ]

Сразу стоит отметить, что сыр Фета и Фетакса это не одно и то же. Фетакса это лишь разновидность сыра Феты. Эта вариация приготовлена по измененной технологии. Данная технология позволяет Фетаксе отличаться сливочным и более нежным слабосоленым вкусом.

Готовим настоящий салат Греческий с фетаксой, как в ресторане

Благодаря этому  продукт напоминает не спрессованный творог, а плавленый сыр. Есть и еще различие — Фетакса имеет более плотную консистенцию. Это позволяет сыру держать свою форму и не крошиться, как Фета. Самый главный плюс — Фетакса придает многим блюдам не только изысканный вкус, но и декорирует их. По этой причине большая часть ресторанов готовит греческий салат именно с этим видом сыра.

Рецепт Греческого салата с фетаксой классический

Скопировано 18.06.2020 11:01:48 со страницы https://ftimes.ru/338412-gotovim-nastoyashhij-salat-grecheskij-s-fetaksoj-kak-v-restorane.html — Mozilla/5.0 (Windows NT 6.1) AppleWebKit/537.36 (KHTML, like Gecko) Chrome/41.0.2228.0 Safari/537.36 [ 31.31.196.129 ]

Готовим настоящий салат Греческий с фетаксой, как в ресторане

Ингредиенты:

  • Один крупный или два средних огурца
  • Томаты – 1-2 шт
  • Синий лук – 1/2 штука
  • Болгарский желтый перец — 2 штуки
  • Маслины крупные без косточки – 14 штук
  • Фетакса – 100 грамм (можно заменить брынзой, но вкус будет уже не тот)
  • Оливковое масло – 3 ст. л
  • Орегано, можно заменить смесью прованских трав – пол чайной ложки
  • Лимонный сок – 1 столовую ложку
  • Соль и черные молотый перец – по вкусу

Готовим салат:

Моем и сушим овощи. Перец разрезаем пополам и избавляемся от семечек, режем крупными кубиками. Нарезаем огурец брусочками и также режем кубиками, приблизительно одного размера с перцем. То же самое проделываем с томатами. Помидоры выбираем плотные, чтобы они быстро не стекли, а держали форму.

Все ингредиенты складываем в большой салатник, где будет удобно перемешивать овощи. Теперь добавляем лук. Маленький совет — если лук имеет ярко выраженный запах, то его лучше замариновать в холодной воде с уксусом. Лук режем полукольцами и отправляем в салатник. Добавляем черные маслины. В классическом рецепте их можно встретить целиком, но по желанию плоды оливкового дерева можно разрезать пополам или колечками.

Солим и перчим салат. Помните, что сыр даст свою соленость, так что солим совсем немного. Аккуратно перемешиваем блюдо.

Пришло время готовить заправку. В отдельной мисочке смешиваем оливковое масло и свежевыжатый лимонный сок. Поливаем салатик соусом и аккуратно перемешиваем еще раз.

Пришло время подавать блюда. Раскладываем салат по тарелкам, а сверху выкладываем предварительно порезанную крупными кусочками фетаксу. Сверху посыпаем орегано или смесью пряных трав.

Скопировано 18.06.2020 11:01:48 со страницы https://ftimes.ru/338412-gotovim-nastoyashhij-salat-grecheskij-s-fetaksoj-kak-v-restorane.html — Mozilla/5.0 (Windows NT 6.1) AppleWebKit/537.36 (KHTML, like Gecko) Chrome/41.0.2228.0 Safari/537.36 [ 31.31.196.129 ]

Скопировано 18.06.2020 11:01:48 со страницы https://ftimes.ru/338412-gotovim-nastoyashhij-salat-grecheskij-s-fetaksoj-kak-v-restorane.html — Mozilla/5.0 (Windows NT 6.1) AppleWebKit/537.36 (KHTML, like Gecko) Chrome/41.0.2228.0 Safari/537.36 [ 31.31.196.129 ]

Предыдущая статья Жителей Санкт-Петербурга с Днем России поздравил Михаил Романов
Следующая статья Курорт Трускавец: сколько стоит оздоровить тело и душу
сосновоборск новости, сосновоборск портал, портал красноярск, новости, видео, фото, городской портал сосновоборск сайт красноярский край работа портал недвижимость сосновоборск красноярск авто квартира https://sosnovoborsk.site сосновоборск сосновоборск красноярский сосновоборск красноярский край работа сосновоборск красноярский край недвижимость сосновоборск красноярский край объявления сосновоборск красноярский край квартира сосновоборск красноярский край новости сосновоборск красноярский край видео сосновоборск красноярский край сосновоборск наши новости