Можно ли есть борщевичный мед и опасен ли он для здоровья

0
79


Можно ли есть борщевичный мед и опасен ли он для здоровья

Москва, 30.07.2022, 02:27:34, редакция FTimes.ru, автор Ксения Кирпик.

Приобретая мед, мы порой даже не уточняем, из чего он был приготовлен. Так, оказалось, что в Московской области фермер решил продавать достаточно экзотический мед, приготовленный из борщевика. Только с одного гектара опасной травы он собирает до 300 килограммов нектара. Предприниматель при продаже не спешит называть, из чего приготовлена его продукция, и чтобы не пугать клиентов, говорит, что это разнотравье. Власти ничего плохого в действиях фермера не видят, а вот люди интересуются, может ли такой мед причинить вред.

Опасен ли борщевичный мед для здоровья


Можно ли есть борщевичный мед и опасен ли он для здоровья

Несмотря на то, что нет определенного ГОСТа на мед, сделанный из борщевика. Такая продукция должна пройти санитарную экспертизу. Другими словами, у покупателя есть право при покупке меда попросить у продавца соответствующие документы, а если их нет, то продукцию можно не покупать.

Местные подмосковные власти пробовали борщевичный мед, более того, им он очень понравился. Они сказали, что ему свойственен терпкий вкус. К тому же мед из борщевика обладает целым рядом полезных свойств, которые его выделяют на фоне других видов.

Сам фермер рассказывает, что у такого меда даже есть свои поклонники. Люди специально приезжают только за этим продуктом. Также охотно разбирают липовый и гречишный мед.

 

Биолог Мария Тарасова сказала, что фуранокумарины, содержащиеся в семенах, плодах, коре, корнях и листьях растений, несут в себе большую опасность. Но так как мед готовят из пыльцы, количество опасных веществ в итоговом продукте сведено к минимуму, следовательно, борщевичный мед можно есть. Однако Тарасова отметила, что есть большая вероятность того, что продукт может быть несовместим с некоторыми лекарствами, поэтому употреблять его надо аккуратно.

Речь идет об антидепрессантах, препаратах от кашля и от аллергии. Поэтому, если вы проходите лечение, надо проконсультироваться с врачом или просто на некоторое время перестать есть борщевичный мед.

Чем опасен борщевик для людей


Можно ли есть борщевичный мед и опасен ли он для здоровья

В России давно борются с борщевиком. Зачастую он растет на открытых пространствах, у обочин дорог, а также неподалеку от населенных пунктов. Его точно не встретишь в хвойных лесах и возле болот. Сорняк за год может с легкостью выживать другие растения, которые находятся рядом, и очень быстро разрастается, заполняя всю свободную площадь.

Мария Попова, активист сообщества “Антиборщевик”, рассказала, что через 10-15 лет после того, как борщевик разрастется на определенной территории, там перестают расти другие растения. В результате животные остаются голодными, так как им нечего есть.

Помимо этого в борщевике есть опасные эфирные масла. Если они попадут на кожу, это может привести к ожогам второй и третьей степени.