Москва, 18.08.2023, 03:08:02, редакция FTimes.ru, автор Елена Галицкая.
Недавно великая загадка природной несправедливости, почему мужчины в жару склонны к набору веса, в то время как женщины, наоборот, стремятся к худобе, была разгадана учеными из Тель-Авива. Исследование на 3000 участниках дало важные инсайты в механизмы, лежащие в основе этой феноменальной тенденции, сообщает ФТаймс.
Все дело в «гормоне голода»?
Летние теплые деньки, на первый взгляд, вызывающие ассоциации с активным отдыхом и активностью, на самом деле могут оказаться злоключением для мужчин. Исследователи обнаружили, что высокие температуры стимулируют у мужчин выброс «гормона голода» – грелина, который, в свою очередь, повышает аппетит. Это объясняет, почему мужчины, находясь на солнце, начинают увеличивать свой рацион пищи.
Профессор Кармит Леви с Тель-Авивского университета и его команда провели эксперименты, в которых участники проводили 25 минут на солнце. Результаты подтвердили, что уровень грелина в крови мужчин действительно повышался, что, в конечном итоге, приводило к повышению их аппетита и, как следствие, к набору лишних калорий.
С женщинами все по-другому
Однако, как выяснилось, женщины не подвержены этому феномену. Эстроген, женский половой гормон, оказывает защитное воздействие и предотвращает повышение уровня грелина в крови. Таким образом, женщины остаются более устойчивыми к аппетиту в жару.
Исследования также были проведены на мышах, что подтвердило сходные результаты. Мышы-самцы, находящиеся под воздействием УФ-ванн, демонстрировали повышенное потребление пищи и набор веса, в то время как самки не испытывали таких изменений.
Главной находкой для ученых стало то, что повреждение ДНК в клетках кожи оказалось спусковым крючком для высвобождения грелина. Другими словами, перегрев на солнце вызывает физиологическую реакцию, которая активизирует аппетит мужчин. Это объясняет, почему наблюдается эффект перегрева на физиологическом уровне.
Таким образом, исследование выявило физиологическую основу этой «природной несправедливости». Однако критики утверждают, что факторы социального окружения, образа жизни и режима активности также могут оказывать влияние на аппетит и пищевое поведение мужчин и женщин. Сложная взаимосвязь между физиологией и внешними факторами показывает, что эта тема требует дальнейшего изучения.
С этими результатами, ученые приходят к выводу, что грелин, помимо своей роли в регуляции аппетита, оказывает также и другие положительные эффекты на организм, такие как снижение воспаления, защита сердечной мышцы и регулирование артериального давления.
Таким образом, данное исследование вносит важный вклад в понимание сложных механизмов, лежащих в основе пищевого поведения людей в условиях жары, и поднимает новые вопросы о влиянии окружающей среды и физиологических процессов на пищевые привычки и здоровье в целом.
