Для открытия кафе и ресторана мало арендовать помещение и нанять персонал. Требуется специальное оборудование. Насколько заведение будет эффективным, определяется его качеством и правильным выбором моделей. Ведь заказы посетителей будут разнообразными, а по времени должны выполняться быстро.
Компания ЦОРМ предлагает большое разнообразие оборудования и запчастей высокого качества. Опытные специалисты проконсультируют, примут заказ на уникальные изделия. Приобрести оборудование и запчасти можно оптом и в розницу по выгодным ценам.
Что требуется для предприятий общепита
Специальные устройства увеличивает скорость технологических процессов и повышает качество блюд. Оборудование на кухню заведение общепита подбирается исходя из сферы использования.
К наиболее востребованным приборам относится:
- Холодильные. Ведь без них нарушатся санитарные нормы. На предприятиях общепита устанавливаются промышленные холодильники с мощными компрессорами.
- Тепловые, которые необходимы для заведений, где подают горячие блюда и выпечку.
- Технологические, с которыми удается сократить процесс готовки пищи.
Оборудования для предприятий общепита должны соответствовать высоким гигиеничным стандартам. Устройства производятся из неокисляющихся материалов, отличаются простым уходом. Для больших предприятий потребуется несколько приборов разного вида, а для кафе подойдет 1-2 прибора.
Каким должно быть оборудование
В ресторанах и кафе применяются совсем иные приборы, чем дома. Они должны быть:
- Прочными и долговечными. Нагрузка на оборудование высокая, поэтому устройства должны функционировать долго без перерывов.
- Функциональными и производительными. Технику следует выбирать исходя потребностей предприятия, количества приготовляемых блюд.
- Устойчивыми к воздействию неблагоприятных факторов. Блюда готовятся при высокой температуре и влажности, так что оборудование не должно покрываться ржавчиной или плесенью.
Чтобы приобрести надежное оборудование по оптимальным ценам, следует сотрудничать с проверенным поставщиком. Компанию нужно выбрать по отзывам и качеству обслуживания.
