Домой Новости Зеленые помидоры «Пальчики оближешь» с чесноком, лучшие рецепты заготовок на зиму с фото

Зеленые помидоры «Пальчики оближешь» с чесноком, лучшие рецепты заготовок на зиму с фото

0
Зеленые помидоры «Пальчики оближешь» с чесноком, лучшие рецепты заготовок на зиму с фото

Зеленые помидоры «Пальчики оближешь» с чесноком, лучшие рецепты заготовок на зиму с фото

Скопировано 21.06.2020 01:14:04 со страницы https://ftimes.ru/338805-zelenye-pomidory-palchiki-oblizhesh-s-chesnokom-luchshie-recepty-zagotovok-na-zimu-s-foto.html — Mozilla/5.0 (X11; Linux x86_64) AppleWebKit/537.36 (KHTML, like Gecko) HeadlessChrome/83.0.4103.106 Safari/537.36 [ 146.247.137.102 ]

Многие дачники сталкиваются с проблемой, когда  большое количество помидоров по той или иной причине не дозрели, и так и остались зелеными. Что делать? Все просто — из зеленых помидоров можно приготовить очень вкусные салаты на зиму.

Не секрет, что употреблять зелёные томаты в пищу в сыром виде нельзя. Но правильное приготовление и употребление может принести организму немалую пользу. Недозрелые томаты используются для приготовления маринованных закусок, фаршированных помидоров, солёных овощных заготовок на зиму, острой овощной икры и салатов.

Вкусно и быстро, рецепт зеленых помидор с чесноком на зиму

Скопировано 21.06.2020 01:14:04 со страницы https://ftimes.ru/338805-zelenye-pomidory-palchiki-oblizhesh-s-chesnokom-luchshie-recepty-zagotovok-na-zimu-s-foto.html — Mozilla/5.0 (X11; Linux x86_64) AppleWebKit/537.36 (KHTML, like Gecko) HeadlessChrome/83.0.4103.106 Safari/537.36 [ 146.247.137.102 ]

Салат из зеленых помидоров на зиму «Пальчики оближешь», пошаговый рецепт с фото

Скопировано 21.06.2020 01:14:04 со страницы https://ftimes.ru/338805-zelenye-pomidory-palchiki-oblizhesh-s-chesnokom-luchshie-recepty-zagotovok-na-zimu-s-foto.html — Mozilla/5.0 (X11; Linux x86_64) AppleWebKit/537.36 (KHTML, like Gecko) HeadlessChrome/83.0.4103.106 Safari/537.36 [ 146.247.137.102 ]

Это салат на зиму из зеленых помидоров готовится без стерилизации с уксусом. Этот рецепт понравится хозяйкам, которые не любят слишком обременять себя во время заготовки.

Зеленые помидоры «Пальчики оближешь» с чесноком, лучшие рецепты заготовок на зиму с фото

Зеленые помидорчики «Пальчики оближешь»

Какие продукты необходимы для приготовления зимней заготовки:

  • зеленые помидоры — 2,8 кг;
  • морковь — 1,4 кг;
  • репчатый лук — 1,4 кг;
  • поваренная соль — 100 грамм;
  • сахарный песок — 150 грамм;
  • подсолнечное или оливковое масло — 300 грамм;
  • 9% уксус на один литр сока — 50 грамм;
  • пару горошин горького перца и 2-3 листика лавра.

Как готовим:

Не будем говорить о том, что все продукты перед заготовкой стоит вымыть и очистить. Итак, измельчаем репчатый лук и помидоры как для традиционного салата. Далее шинкуем на крупной терке морковь. Теперь все солим, хорошо перемешиваем и оставляем в прохладном помещении часов на десять.

Зеленые помидоры «Пальчики оближешь» с чесноком, лучшие рецепты заготовок на зиму с фото

По прошествии нужного количества времени сливаем сок. Добавляем в него сахар, растительное масло, которое вам предпочтительнее, а также специи и уксус согласно рецепту. При этом помним — чем больше сока, тем больше уксуса.

Зеленые помидоры «Пальчики оближешь» с чесноком, лучшие рецепты заготовок на зиму с фото

Теперь соединяем этот маринад с  овощами, и ставим кухонную утварь, в которой находятся наши ингредиенты, на средний огонь. Постоянно помешивая, варим минут сорок. Кипящую смесь раскладываем в чистые банки и укупориваем. Желательно банки не просто вымыть, но и провести их стерилизацию.

Зеленые помидоры «Пальчики оближешь» с чесноком, лучшие рецепты заготовок на зиму с фото

Зеленые помидоры в желатине на зиму, рецепт

Что нужно:

  • на один литр воды 60 граммов поваренной соли и столько же сахарного песка;
  • лавровый лист — 8 листиков;
  • душистый перец — 10-15 горошин;
  • корица — 3 грамма;
  • гвоздика — 7-9 штучек;
  • желатин — 8-12 грамм.

Как готовим:

С самого начала необходимо приготовить заливку для наших незрелых томатов. Для этого смешиваем один литр воды с 60 граммами сахарного песка и поваренной соли. Туда же отправляем восемь лавровых листочков, десять или немного больше горошин душистого перца, а также гвоздику и корицу.

Теперь наступило время для желатина. Этот ингредиент мы замачиваем в небольшом количестве теплой воды минут на 35-45. Воду со специями доводим до кипения на небольшом огне, добавляем к ней разбухший желатин и половину стакана 6% уксуса.

В заранее вымытые банки мы раскладываем хорошенько вымытые помидоры. После этого выливаем на них нашу желатиновую заливку. Ставим банки на стерилизацию. Времени на эту манипуляцию стоит потратить от десяти до двадцати минут. По истечении данного времени закрываем крышками наши банки с зеленой заготовкой. Хранить зеленые томаты в желатиновой заправке стоит в прохладном и темном месте.

Уверены, что заготовка томатов таким способом обязательно порадует любителей чего-то новенького и необычного.

 

Скопировано 21.06.2020 01:14:04 со страницы https://ftimes.ru/338805-zelenye-pomidory-palchiki-oblizhesh-s-chesnokom-luchshie-recepty-zagotovok-na-zimu-s-foto.html — Mozilla/5.0 (X11; Linux x86_64) AppleWebKit/537.36 (KHTML, like Gecko) HeadlessChrome/83.0.4103.106 Safari/537.36 [ 146.247.137.102 ]

Скопировано 21.06.2020 01:14:04 со страницы https://ftimes.ru/338805-zelenye-pomidory-palchiki-oblizhesh-s-chesnokom-luchshie-recepty-zagotovok-na-zimu-s-foto.html — Mozilla/5.0 (X11; Linux x86_64) AppleWebKit/537.36 (KHTML, like Gecko) HeadlessChrome/83.0.4103.106 Safari/537.36 [ 146.247.137.102 ]

Предыдущая статья Дизайн ногтей лета 2020 года: последние новинки френча с рисунком
Следующая статья Павел Прилучный станет главным героем шоу «Холостяк 8»
сосновоборск новости, сосновоборск портал, портал красноярск, новости, видео, фото, городской портал сосновоборск сайт красноярский край работа портал недвижимость сосновоборск красноярск авто квартира https://sosnovoborsk.site сосновоборск сосновоборск красноярский сосновоборск красноярский край работа сосновоборск красноярский край недвижимость сосновоборск красноярский край объявления сосновоборск красноярский край квартира сосновоборск красноярский край новости сосновоборск красноярский край видео сосновоборск красноярский край сосновоборск наши новости