Морепродукты: правила выбора

0
231

Морепродукты – ценнейший ресурс для здоровья человека, в нем содержаться запасы полезных микроэлементов и кислот. Употребление в пищу даров моря обеспечивает правильный обмен веществ и повышает иммунитет. Многие люди знают о такой пользе морских деликатесов и с удовольствием употребляют их в пищу, но для того чтоб еда принесла только пользу нужно уметь правильно ее выбирать. Интернет-магазин рыбы и морепродуктов akitamarket.ru предлагает морепродукты для японской кузни оптом и в розницу.

Как выбрать качественные морепродукты?

Первое и главное правило выбора морепродуктов это качество – они должны быть свежими или свежезамороженными, время от вылова до температурной обработки должно быть минимальным. Это важно для того чтобы сохранить полезные вещества и не испортить продукт. Но проследить за тем как проходит вылов и последующая обработка нельзя, поэтому при выборе морских продуктов нужно обратить внимание на следующее:

· Наличие у продавца лицензии и разрешения на деятельность, а также сертификаты на каждый вид товара;

· Внимательно изучить дату вылова, упаковки и соотнести со сроком хранения;

· При получении важно осмотреть целостность упаковки товара, если она нарушена, то приобретать и тем более использовать такую продукцию нельзя.

· Отзывы покупателей – работать лучше всего с проверенными компаниями, но когда необходимо выбрать надежного партнера отзывы станут лучшей рекомендацией.

Морские продукты сегодня становятся все популярней, люди привыкли употреблять в пищу различные блюда из рыбы и даров моря.

 

Виды морепродуктов

Люди живущие на побережье имеют в своем повседневном рационе разнообразные виды рабы и морепродуктов, но для остальных богатство и разнообразие морских продуктов не столь знакомо. По этой причине для правильного выбора качественного продукта нужно вначале поулчить о не короткую информацию. К основным видам даров моря относят следующие:

· Осьминоги – моллюски, их используют для основных блюд, закуски и в качестве дополнения к салатам, свежесть определяют по свежему запаху моря;

· Креветки – известные вид, многие их любят и готовят дома, для креветок важно отсутствие большого количества льда в упаковке;

· Мидии – лучше всего приобретать крупные экземпляры, свежесть определяют по запаху морской воды;

· Устрицы – могут быть только свежими, они должны быть закрытыми и не иметь неприятного запаха;

· Лобстеры, омары – в нашей местности живут только их небольшие собратья раки, эти виды резко отличаются, но длительность жизни у них такая же что дает возможность перевозить их живыми на большие расстояния.

Для всех замороженных продуктов характерно наличие небольшого количества льда, но оно не должно иметь слишком большой процент от общей массы продукта.