Домой Все новости Здоровье Любовь к чаю или кофе заложена в генах

Любовь к чаю или кофе заложена в генах

0
Любовь к чаю или кофе заложена в генах

Гены или наследственность определяет тот напиток, который человек употребляет по утрам для придания бодрости. Кто-то выбирает чай, а кто-то кофе под воздействием ДНК.

Всё человечество можно условно поделить на любителей кофе и чая. Учёные из Riken Center for Integrative Medical Sciences и Университета Осаки в Японии решили выяснить, существуют ли какие-то генетические связи с предпочтениями этих напитков. Для этого они изучили генетическую информацию и пищевые предпочтения более 160 тысяч жителей Японии. Результаты этого исследования опубликованы в журнале Nature Human Behavior. Оно продемонстрировало наличие 13 пищевых предпочтений, включая употребление алкоголя, выбор напитков и пищи, которые связаны с определенным набором генов. Некоторые из этих ассоциаций увеличивали вероятность болезней вроде рака и диабета.

Пища во многом определяет здоровье человека, но теперь доказано, что и гены человека определяют его выбор в пище. Геномные исследования обычно проводятся для поиска специфических генетических вариаций, связанных с повышенным риском тех или иных болезней. К примеру, 1 000 человек группируют вместе для того, чтобы определить, как вариации или изменения в их ДНК могут быть использованы для предсказания развития разного рода недугов. Теперь исследователи проанализировали наличие этих вариаций и выбор пищи.

Были установлены различия в ДНК, влияющие на любовь человека к чаю или кофе. Эти гены усиливали восприятия определённых вкусов, что влияло на формирование пищевых предпочтений. Некоторые гены влияли на тягу человека к горькому вкусу, и поэтому он чаще выбирал тофу. А при отсутствии этих вариантов употреблял меньше алкоголя или вообще не пил. У любителей рыбы и овощей имелись генетические варианты, делающие их более чувствительными перед вкусом унами, сообщает CNN.

https://www.medikforum.ru/

Источник: Сосновоборск.Сайт

Предыдущая статья Названы причины возникновения камней в желчном пузыре
Следующая статья Американские ученые выяснили, какая музыка снижает стресс у кошек
сосновоборск новости, сосновоборск портал, портал красноярск, новости, видео, фото, городской портал сосновоборск сайт красноярский край работа портал недвижимость сосновоборск красноярск авто квартира https://sosnovoborsk.site сосновоборск сосновоборск красноярский сосновоборск красноярский край работа сосновоборск красноярский край недвижимость сосновоборск красноярский край объявления сосновоборск красноярский край квартира сосновоборск красноярский край новости сосновоборск красноярский край видео сосновоборск красноярский край сосновоборск наши новости